时隔一年,中国产大葱在日本涨价4倍

作者:小恩 2021-03-30 08:02:50 浏览量:45

由于应对新冠疫情的影响,餐饮店减少营业和停业,日本2020年进口的中国产蔬菜创下过去10年的最低。特别是去皮洋葱等蔬菜的需求下滑。日本餐饮店的倒闭和破产也不在少数,正在挤压进口商社和商用批发等流通企业的经营。

据日经介绍,在日本国内的蔬菜流通量中,约2成依赖进口。进口蔬菜的约一半为中国产,基本是面向餐饮店和加工等商用领域。除了大葱和胡萝卜之外,能节省料理时间的去皮洋葱和大蒜居多。

最近,餐饮产业使用的中国产蔬菜正在涨价。由于2020年底袭击中国的寒潮影响,蔬菜供货量锐减,新冠疫情也导致物流出现停滞。如果日本的餐饮需求随着紧急事态宣言解除而复苏,蔬菜的短缺感或许会加强。

图片来源:日经中文网

再加上日本的大葱主产地千叶县和茨城县的供货迟缓,日本果蔬信息中心发布的数据显示,东京市场3月下旬的大葱价格达到470日元左右(约合人民币28.18元),比往年上涨4成。

中国的山东省等地在夏季生产大葱,福建省是大葱的冬季产地,在种植时期遭遇寒潮。东京都内的蔬果商社表示,“种植面积缩小”。自3月起,福建省产大葱开始上市,但整体数量仍很少。还有观点指出,由于疫情“可以带根和泥供货的大葱优先向中国国内供应”。

此外,中国产胡萝卜的批发价涨至125日元(约合人民币7.51元),达到往年的1.4倍。从内陆运到沿海地区进行剥皮加工的洋葱受到人手不足影响,在中国国内的物流停滞。东京市场上的中国产洋葱批发价达到123日元(约合人民币7.37元),比往年上涨2成。

图片来源:日经中文网

日本2020年的中国蔬菜进口量在过去10年里最低。有观点指出,在此期间中国“放弃质量标准严苛的日本,转为向更容易的国内和其他国家销售”。今后,如果商用蔬菜需求复苏,东京市场上的价格有可能进一步走高。日本餐饮店的采购成本或将增加。 



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