明星荧荧,蝉鸣了了

作者:吃掉东京 2018-11-28 11:54:32 浏览量:52

明星荧荧,蝉鸣了了
仲夏夜的二十一点,是消夜纳凉旳时间
不眠的⼈们笑闹着穿过不眠的灯火
东京都的夜生活藏匿在不眠的居酒屋里
好友三三两两 就着几样下酒小菜
啤酒清酒梅子酒,水果气泡苏打水
推杯换盏,觥筹交错
互换最冷的笑话与最热的八卦
人间烟火正是宵夜最好的佐料

七折八拐进中野的深巷
大红灯笼⾼高挂的路口
夹缝中矮小的一间
ぢどり屋

以地鸡料理自慢的居酒屋
生长于不起眼的⼀隅角落
孕育出的美味却经典质朴

1
炭火もも焼き・炭火たたき
店家超自慢的当家名物
切成小块儿的地鸡肉炙烤得外酥里嫩
焦香的鸡皮与多汁的鸡肉鲜美而丰盈
口感协调得正好
たたき掺了了海海盐,宜佐清新的柚子酱
もも焼き偏淡味,宜佐醋或酱油提味
たたき

もも焼き

2
鶏胸肉の刺⾝
几近全生的鸡胸肉
切成半透明的薄片
蘸着酱油冰凉地入口
清鲜而爽口,意外地不腥
大家可以勇敢尝试一下
闭上眼睛,假装它不是生的

还真挺好吃!

3
つけあげ3点盛り
鱼糕,虾丸,芝士鱼糕
一式两只,⼀碟六只
薄薄的外皮炸得金黄焦香
白白的内里填馅丰富有料
店家有意晾凉了了再呈上来
口感是爽脆的
原来夏天的炸物也可以吃得很舒⼼

4
南蛮鸡块
经典的日式南蛮鸡块
外皮热乎乎地炸得酥脆
淋淋上酸甜的白色的塔塔酱
佐以爽口的绿色沙拉
同样是适合夏天的小清新口味

5
韭菜炒鸡蛋
似乎是学着中国料理做的韭菜炒鸡蛋
韭菜切成极长的条 嚼起来颇费劲
所幸出了味
鸡蛋却是炒得香香软软嫩嫩滑滑
柔顺得入口即化
店长特意请中国店员问我们好不好吃
我们拼命点头
入了韭菜味的鸡蛋哪有不好吃的时候?

6
饮品
店内的饮品有很多种
我们点了抹茶sour柠檬sour等
然而……
我们建议还是老老实实喝肥宅快乐水吧!


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